La glucosa (una forma de azúcar) es la principal fuente de energía para las células de nuestro organismo y la insulina es una hormona que ayuda a la glucosa a pasar de la sangre al interior de las células.
La Diabetes Mellitus se produce cuando el páncreas (que es el órgano responsable de producir la insulina) no puede fabricar insulina suficiente y/o cuando la insulina no puede actuar en el organismo de manera eficaz. Sin insulina suficiente, la glucosa se acumula en la sangre (denominándose éste fenómeno con el término de «hiperglucemia»), dañando progresivamente los vasos sanguíneos (arterias y venas) y produciendo importantes complicaciones en el organismo a largo plazo.
La aparición de polidipsia (mucha sed), poliuria (orinar mucho) y polifagia (comer mucho) son síntomas de hiperglucemia. También puede aparecer debilidad, pérdida de peso y molestias digestivas. No obstante, la Diabetes Mellitus tipo 2 puede no dar síntomas durante años y diagnosticarse por un análisis de forma casual.